ALTENDORFER |
CHEMNITZER
SOCIETÆTSBRÆU
CHEMNITZER
SOCIETÆTSBRÆU
$ 24 2020
$ = Sud
24 = fortlaufende Nummer des Sudes - alle Zutaten, Bierstil und Haltbarkeit (MHD) siehe entsprechend unten
2020 = Jahr des Sudes, hier also aus 2020
...und wie gehabt gilt:
Bier 24 Stunden vor dem Trinken bei ca. 8°C im Kühlschrank lagern
Flaschen stehend, dunkel lagern
nicht schütteln, Bodensatz nicht aufschütteln
(siehe Flaschenverschluss $=Sud)
Details
aus dem Netz
Mordsschäumend, sehr dunkel und trüb, malzigst, angenehm fruchtig und nett bitter. Im Grunde wie 'n englisches Pale Ale. Gefällt mir.
S30-2020, sehr lecker!
Von Gablenz nach Altendorf. Go West in Karl-Marx-Stadt also. Die Bitterkeit blieb dabei zum Glück nicht auf der Strecke.
Sehr fruchtig, leicht bitter, lecker sommerlich frisch... Tasty!
Wieder sehr gelungener Versuch aus der Kaßberg-Altendorfer Hausbrauerei. Fruchtiger als das andere Pale Ale. Gefällt mir sehr.
Leckeres Pale Ale vom Kassberg. Fruchtig, leichte Hopfenherbe. Gut gelungen.
Riecht schön fruchtig. Geschmacklich nicht ganz so fruchtig, leicht hopfig - schönes Ding von quasi um die Ecke.
Mega. Leider hält der Geschmack dieses Versprechen nicht.
Zwar kommen die Erdbeeraromen unterschwellig rüber, allerdings kämpfen sie gegen sehr muffige Hefenoten an,
zudem gewinnt die Spundung gegen Ende noch einmal an Kraft und dünnt den Abgang so unnötig aus. Guter Ansatz.
Spritzige Kohlensäure im Antrunk. Seltsam unrunder bitterer erster Eindruck.
Über den Schluck unrund, leicht hopfig und irgendwie nicht ganz ausgereift.
Aus dem Geruch hätte ich mir mehr erwartet.
Sieht gut aus, nervt nur ein wenig, das Warten bis sie verzieht. Das Bier riecht weinig, nach milden Gerstennoten.
Im Antrunk sind die Aromahopfen recht abgetrennt spürbar, die Noten von Zitrus, Aprikose, Koriander und Blume sind nachfolgend zu vernehmen.
Der Körper kratzt angenehm. Die teeartigen Malznoten kommen im Abgang. Das Mundgefühl ist etwas zu stechend.
Der Nachgang ist hopfig herb. Abwechslungsreiches Bier mit hohem Trinkwiderstand. Die Hopfen kratzen etwas zu sehr.
Aber schön individuell durch die Vielfalt.
Kräftig bernsteinfarben im Glas, von massiver Schaumkrone bedeckt. In der Nase Noten nach Kandis, Ananas und Grapefruit.
In Mund sehr malzbetont fruchtig im Antrunk, ehe knackige Bitterorangenaromen die Oberhand gewinnen.
Zusammen mit der zurückhaltenden Spundung wirkt das wie ein Cask Ale in Schottland. Sehr sympathisch. Einfach ein gutes Pale Ale.
Der Antrunk perlt leicht auf der Zunge und bringt ein malzig-bitteres Session IPA auf die Zunge.
Über den Schluck ist der Körper doch etwas kräftig für ein Session IPA und würde mehr als IPA eine gute Figur abgeben.
Ansonsten schon stabil.
Bayrisches B(r)autagebuch | "Büro" der Brausportgruppe München-Freimann
Brauseminar #4 mit Christine Weber, Karsten Zinsik, Jens Zimmermann, Daniel Löwe, Lenz-Marin Börner
Malz: Weizen, Pilsner, Cara + Reisspelzen + Haferflocken + Koriander + Milchsäure + Salz
Hopfen: Oktawia, Marynka (beide PL)
Hefe: Lallemand WildBrew Philly Sour
unfiltriert
gebraut: 10.05.2025
abgefüllt: xx.05.2025
xxx
(Brautag #9 der Brausportgruppe Freimann, München (mit xxx)
Malz/malc: Weizen / psencny malc, Pilsner / jecmjenjowy malc, Haferflocken / wowsne truzki, Cara / karamell malc + sorbischer Blütenhonig aus der Lausitz / serbski kcenjowy med z Luzicy
Hopfen/chmjel: Amora Preta (PL)
Hefe/drozdze: LalBrew Belle Saison
unfiltriert/njefiltrowal, Flaschenreifung/zrawjenje blesow
gebraut: 11.01.2025
abgefüllt: xx.01.2025
xxx